Super leckere Rezepte und Ideen | Kochen, Backen und Reisen
Tausende köstliche Rezepte für jeden Tag
Warum ist Beef Wellington dieses Jahr so populär? Ich habe mich dem Trend gestellt und den englischen Klassiker mit besten Zutaten vom Würzburger Markt neu interpretiert. In diesem Artikel verrate ich nicht nur mein Rezept für zartes Chateaubriand im Mantel, sondern auch, warum ich ausschließlich auf Tante Fanny Butterblätterteig schwöre und wie man die perfekte Duxelles zubereitet. Ein Festmahl, das Respekt verdient – und schmeckt.
Porchetta ist ein knuspriger, aromatischer Schweinerollbraten, den ich zum ersten Mal in Rom probiert habe. Das Fleisch außen knusprig und innen himmlisch weich und saftig, serviert in einem weichen Ciabatta-Brötchen, hat mich so beeindruckt, dass ich es zu Hause selbst ausprobieren wollte. Bei der Zubereitung achtet man besonders auf eine dicke Spezialnadel, ausreichend dickes Küchengarn und darauf, die Haut von Fett zu befreien, damit sie wie Stoff zusammengenäht werden kann. Die Kräutermenge sollte großzügig sein, vor allem Rosmarin und Thymian. Ideal ist ein Schweinebauch von jungen Schweinen, etwa unter einem Jahr alt, dünn genug zum Einrollen.
Entdecke ein einfaches Rezept für knuspriges Hähnchen im Backofen: Mit Fenchel, Zitrone und einem Hauch Sekt zauberst du ein festliches Geschmackserlebnis!
Das originelle Rezept für ukrainische Gulaschsuppe im Bogrács. Schritt-für-Schritt Anleitung für ein köstliches Gericht.
Dieses traditionelle Rezept für ein herzhaftes Ragout lässt keine Wünsche offen! Ein Eintopf voller Aromen: zartes Rindfleisch, knackiges Gemüse und eine würzige Guinness-Soße machen dieses Stew zu einem echten Genussmoment. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker – ein Eintopfgericht, das du unbedingt probieren musst!
Martinsgans Rezept: Gefüllte Gans mit Äpfeln und Pflaumen – das Highlight für St. Martin und Weihnachten! Knusprig gebratene Gans mit einer saftigen Apfel-Pflaumen-Füllung und einem cremigen Kartoffelsalat als Beilage. Ein Festtagsgericht mit Genussgarantie!
Lust auf richtig leckeren Borschtsch? Dieses Rezept bringt dir den echten Geschmack aus der Ukraine direkt in deine Küche! Mit Roter Bete, Rindfleisch und frischem Gemüse ist dieser rote Klassiker super gesund und macht echt satt. Hol dir die Schritt-für-Schritt-Anleitung und zaubere dir ein Stück Tradition auf den Teller – perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein besonderes Fest!
Das Zubereiten eines Gerichts wie Confit von Barbarie-Entenkeulen ist nicht einfach nur das Kochen von Fleisch. Es ist ein Ritual, das seit Jahrhunderten von Generation …
Erfahren Sie, wie Sie Sauerbraten zubereiten: Eine delikate Mischung aus mariniertem Rindfleisch, aromatischen Gewürzen und einer herzhaften Soße. Entdecken Sie dieses klassische deutsche Rezept und bringen Sie den Geschmack von Zuhause in Ihre Küche!